Como fazer uma deliciosa lagosta

Como fazer uma deliciosa lagosta

Por ser um marisco sofisticado, a lagosta sempre foi apreciada pelos comensais por sua carne deliciosa e nutrição rica. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre os métodos de cozimento da lagosta tem estado muito acalorada na Internet, principalmente o tema de como deixar a lagosta mais deliciosa tem atraído muita atenção. Este artigo combinará tópicos recentes e métodos clássicos de culinária para apresentar em detalhes as deliciosas receitas de lagosta.

1. Tópicos populares recentes sobre culinária de lagosta

2. A maneira clássica e deliciosa de cozinhar lagosta

1. Lagosta cozida no vapor

Cozinhar no vapor é o método de cozimento que melhor reflete o sabor original da lagosta. Depois de lavar a lagosta viva, coloque-a diretamente no vaporizador e cozinhe no vapor em fogo alto por 8 a 10 minutos. O tempo de cozimento no vapor não deve ser muito longo, caso contrário a carne envelhecerá.

2. Lagosta cozida no vapor com aletria de alho

Este é um prato lindo e delicioso. Corte a lagosta ao meio, acrescente a aletria demolhada e o alho refogado, cozinhe no vapor e regue com óleo bem quente. O aroma é perfumado.

3. Sashimi de lagosta

Use lagosta viva fresca, processe e corte em rodelas finas e sirva com mostarda e molho de soja. Observe que a lagosta deve ser absolutamente fresca e manuseada de forma higiênica.

4. Lagosta Picante

Corte a lagosta em pedaços, acrescente o azeite, frite com pimenta malagueta seca, pimenta Sichuan e outros temperos e, por fim, acrescente os temperos para reduzir o molho. Esta receita é picante e satisfatória, especialmente indicada para os amantes de sabores pesados.

3. Dicas importantes para cozinhar lagosta

4. Valor nutricional da lagosta

A lagosta é rica em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3 e vários minerais. Cada 100 gramas de carne de lagosta contém aproximadamente: 20 gramas de proteína, 1 grama de gordura e 70 mg de colesterol. É um típico alimento saudável com alto teor de proteínas e baixo teor de gordura.

5. Pontos-chave na compra de lagosta

1. Escolha lagostas vivas com forte vitalidade
2. A casca é dura e brilhante
3. O abdômen é firme e não mole
4. Sem odor

Com os métodos e técnicas acima, acredito que você conseguirá fazer um delicioso jantar de lagosta. Quer seja cozida no vapor com um leve sabor original ou uma versão picante com sabor forte, o encanto único da lagosta pode ser plenamente demonstrado.