Como fazer pele de coalhada de feijão Wuhan

Como fazer pele de coalhada de feijão Wuhan

A coalhada de feijão de Wuhan é um lanche tradicional na cidade de Wuhan, província de Hubei. É profundamente apreciado pelas pessoas pelo seu sabor único e ingredientes ricos. Nos últimos anos, com a disseminação da cultura alimentar, a pele do tofu de Wuhan tornou-se gradualmente um dos temas quentes da Internet. Este artigo apresentará em detalhes a fabricação de pele de tofu em Wuhan e apresentará um guia gourmet estruturado com base em tópicos importantes dos últimos 10 dias.

1. A origem e os tópicos populares da coalhada de feijão Wuhan

Como um café da manhã clássico em Wuhan, a pele de tofu de Wuhan tem aparecido frequentemente nas redes sociais nos últimos anos. A seguir estão os tópicos importantes relacionados a Wuhan Doupi nos últimos 10 dias:

2. Preparação do material da pele da coalhada de feijão Wuhan

Fazer a coalhada de feijão Wuhan requer os seguintes materiais:

3. As etapas de produção da pele da coalhada de feijão Wuhan

1.Faça polpa de soja: Misture a farinha de feijão mungo e a farinha de arroz, adicione a quantidade adequada de água e mexa até formar uma pasta, deixe descansar por 30 minutos.

2.Prepare recheios: Frite a carne de porco picada até mudar de cor, acrescente os cogumelos picados, o molho de soja light, o sal e outros temperos e refogue até ficar cozido e reserve.

3.Pele de tofu frito: Aqueça uma panela, pincele com uma fina camada de óleo, despeje a polpa do tofu e espalhe uniformemente, frite em fogo baixo até ganhar forma.

4.Adicione ovos(Opcional): Quebre um ovo na superfície da casca do tofu e espalhe com uma espátula.

5.Frite: Quando os ovos estiverem meio firmes, vire e frite até que os dois lados estejam dourados.

6.Adicionar recheio: Espalhe o recheio frito uniformemente sobre a casca do feijão e polvilhe com cebolinha verde picada.

7.Enrole e corte em pedaços: Enrole a casca do tofu, corte em pedaços pequenos e sirva.

4. Habilidades culinárias da pele de tofu de Wuhan

5. Valor nutricional da pele da coalhada de feijão Wuhan

A pele do tofu Wuhan não é apenas deliciosa, mas também tem alto valor nutricional:

6. Práticas inovadoras da coalhada de feijão de Wuhan

Com o desenvolvimento da inovação alimentar, surgiram muitas novas maneiras de fazer pele de coalhada de feijão em Wuhan:

1.Pele de tofu de frutos do mar: Use camarão, lula e outros frutos do mar em vez dos tradicionais recheios de carne.

2.Pele de tofu vegetariana: Faça uma versão vegana usando tofu, cogumelos, etc.

3.Pele de feijão colorida: Adicione suco de vegetais à massa para fazer uma casca de tofu colorida.

4.mini pele de tofu: Faça uma mini versão pequena e fofa, adequada para festas.

7. Método de preservação da pele de tofu de Wuhan

1.Armazenamento refrigerado: A casca de tofu preparada pode ser armazenada na geladeira por 2 a 3 dias.

2.Criopreservação: A pele de tofu não preenchida pode ser congelada por 1 mês.

3.Método de reaquecimento: Aqueça em uma panela em fogo baixo para restaurar o sabor.

Através das etapas e técnicas detalhadas acima, acredito que você dominou a fabricação da pele de tofu Wuhan. Esta iguaria que combina tradição e inovação não só irá satisfazer o seu paladar, mas também permitirá que você experimente a cultura alimentar única de Wuhan. Apresse-se e experimente!